Las tijeras de cocina pueden acumular una sorprendente cantidad de grasa alrededor del tornillo o remache central. Al cortar alimentos, envases y otros productos, pequeñas partículas pueden introducirse en la unión entre las dos hojas. Con el tiempo, esa mezcla de grasa y residuos se vuelve pegajosa y puede incluso dificultar el movimiento de las tijeras.
Limpiar únicamente las hojas no resuelve el problema. Para conseguir un buen resultado hay que prestar especial atención al eje central, pero sin desmontarlo a menos que el fabricante indique expresamente que las tijeras están diseñadas para separarse.
El método más sencillo consiste en ablandar primero la grasa con agua tibia y detergente, trabajar cuidadosamente alrededor del mecanismo con un cepillo y terminar con un secado minucioso.
Qué necesitas
Prepara:
- 500 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de detergente líquido para platos
- Un recipiente pequeño
- Un cepillo de dientes viejo de cerdas suaves o medias
- Bastoncillos de algodón
- Un palillo de madera, opcional
- Una esponja no abrasiva
- Un paño de microfibra
- Papel absorbente
- Un paño seco
Utiliza siempre materiales que no rayen las hojas ni deterioren los mangos.
Paso 1: comprueba si las tijeras pueden separarse
Algunas tijeras de cocina están diseñadas para que sus dos hojas puedan separarse cuando se abren hasta una posición determinada.
Otras incorporan un tornillo desmontable.
Sin embargo, muchos modelos utilizan un remache o un mecanismo que no debe desmontarse durante una limpieza normal.
No intentes aflojar el tornillo simplemente porque sea visible.
Consulta las instrucciones del fabricante si tienes dudas. Si las tijeras están diseñadas para separarse, limpiarlas será más sencillo. Si no lo están, puedes realizar perfectamente el procedimiento sin desmontarlas.
Paso 2: elimina los restos grandes
Abre las tijeras y observa la zona alrededor del eje.
Si existen pequeños fragmentos secos de alimentos, retíralos cuidadosamente con un paño o un cepillo.
Un palillo de madera puede ayudar con algún residuo situado en una pequeña ranura accesible.
No utilices cuchillos, agujas ni herramientas metálicas puntiagudas.
Además de rayar las tijeras, trabajar cerca de las hojas con objetos afilados aumenta innecesariamente el riesgo de cortes.
Paso 3: prepara agua jabonosa
Mezcla aproximadamente 500 ml de agua tibia con una cucharadita de detergente para platos.
El detergente es especialmente útil porque la suciedad acumulada alrededor del eje suele contener grasa.
No necesitas utilizar una concentración elevada.
El objetivo es ablandar y desprender la película grasa, no llenar el mecanismo de producto.
Paso 4: ablanda la grasa antes de frotar
Humedece el cepillo en la solución y aplica el agua jabonosa alrededor del tornillo central.
Abre y cierra lentamente las tijeras varias veces para que las diferentes zonas de la articulación queden accesibles.
Deja actuar la humedad durante unos minutos.
Si la acumulación es antigua, repite la aplicación.
Este pequeño tiempo de espera puede ahorrar bastante esfuerzo durante el cepillado.
Paso 5: cepilla alrededor del tornillo
Ahora trabaja directamente alrededor del eje con el cepillo.
Realiza movimientos cortos y cambia varias veces la posición de las hojas.
La grasa suele esconderse precisamente en la pequeña línea donde una pieza metálica pasa sobre la otra.
Cepilla desde distintos ángulos para alcanzar la mayor superficie posible.
Mantén siempre los dedos alejados de los filos.
Paso 6: abre y cierra las tijeras durante la limpieza
Este es uno de los pasos más útiles.
Después de cepillar una posición, abre un poco más las tijeras y vuelve a trabajar alrededor del eje.
Después ciérralas parcialmente y repite.
El movimiento permite exponer residuos que permanecían ocultos entre ambas hojas.
Si aparece una nueva línea de grasa al moverlas, retírala inmediatamente con el cepillo o un paño.
Paso 7: utiliza un bastoncillo para los pequeños rincones
Humedece ligeramente un bastoncillo con agua jabonosa.
Pásalo alrededor del tornillo y por las pequeñas zonas donde el cepillo no llegue correctamente.
Cámbialo cuando esté cubierto de suciedad.
No intentes introducirlo profundamente dentro del mecanismo.
El objetivo es retirar los residuos accesibles desde el exterior.
Paso 8: limpia también las hojas
Una vez solucionada la acumulación alrededor del eje, limpia ambas hojas.
Utiliza una esponja suave con agua y detergente.
Trabaja desde la zona central hacia las puntas evitando pasar los dedos directamente por el filo.
Si existen restos de alimentos secos, humedécelos primero en lugar de rasparlos.
Paso 9: no olvides los mangos
Los mangos también pueden acumular grasa procedente de las manos.
Pasa una esponja o paño jabonoso por toda su superficie y presta atención a las uniones entre el plástico y el metal.
Después retira completamente el detergente.
Paso 10: aclara cuidadosamente
Si las instrucciones del fabricante permiten enjuagar las tijeras, acláralas con agua limpia.
Abre y cierra el mecanismo varias veces durante el aclarado para facilitar la eliminación de restos de detergente y suciedad.
No las dejes sumergidas durante largos periodos innecesariamente, especialmente si desconoces la resistencia a la corrosión de todas sus piezas.
El secado del tornillo es fundamental
Después del aclarado, seca inmediatamente las tijeras.
Pasa un paño por las hojas, los mangos y la articulación.
Después utiliza papel absorbente alrededor del tornillo.
Abre y cierra las tijeras varias veces y comprueba si aparece alguna pequeña gota de agua desde el interior de la articulación.
Continúa secando hasta eliminarla.
Finalmente, deja las tijeras abiertas en un lugar ventilado hasta que estén completamente secas antes de guardarlas.
¿Qué hacer si continúan pegajosas?
Si después de la primera limpieza el movimiento todavía resulta pegajoso, es posible que queden restos dentro de la articulación.
Vuelve a aplicar una pequeña cantidad de agua tibia con detergente y mueve lentamente las hojas.
Cepilla nuevamente la zona.
Dos tratamientos suaves suelen ser preferibles a intentar solucionar el problema utilizando productos extremadamente agresivos.
Si el mecanismo continúa duro después de estar perfectamente limpio y seco, consulta las recomendaciones del fabricante sobre mantenimiento o lubricación.
¿Se pueden meter en el lavavajillas?
Depende del modelo.
Que unas tijeras sean de acero inoxidable no significa automáticamente que todos sus componentes sean aptos para lavavajillas.
El calor, la humedad prolongada y determinados detergentes pueden afectar filos, tornillos, mangos y acabados.
Comprueba las instrucciones del fabricante.
Cuando no dispongas de esa información, el lavado manual permite controlar mejor la humedad que queda alrededor de la articulación.
Cuidado con los productos abrasivos
Evita utilizar lana de acero o estropajos metálicos sobre las hojas.
Pueden dejar arañazos en el acabado.
Tampoco es recomendable raspar la zona del tornillo con una cuchilla.
Para la grasa habitual, el detergente para platos y la acción mecánica de un pequeño cepillo suelen ser suficientes.
No mezcles productos de limpieza
No necesitas preparar una mezcla compleja para limpiar unas tijeras grasientas.
Agua tibia y detergente son un buen punto de partida.
Nunca mezcles lejía con vinagre, amoniaco, productos ácidos ni otros limpiadores. Algunas combinaciones pueden liberar gases peligrosos.
Si las tijeras requieren algún método especial de desinfección por el uso que han tenido, utiliza únicamente un producto apropiado para utensilios de cocina y sigue exactamente las instrucciones de su etiqueta.
Cómo evitar que vuelva a acumularse grasa
La prevención es mucho más sencilla que eliminar una capa antigua.
Después de utilizar las tijeras con alimentos grasientos o pegajosos, límpialas cuanto antes.
No te limites a pasar la esponja por la parte central de las hojas.
Abre las tijeras y revisa siempre el eje.
Un cepillado de unos segundos alrededor del tornillo puede evitar que pequeños restos se acumulen durante semanas.
¿Cada cuánto tiempo necesitan una limpieza profunda?
No hace falta esperar un número determinado de semanas.
La frecuencia depende del uso.
Si utilizas las tijeras habitualmente para cortar alimentos, inspecciona el mecanismo durante cada lavado.
En cuanto observes una película grasa alrededor del tornillo, elimínala.
Cuanto más reciente sea la acumulación, menos esfuerzo necesitarás.
Cuándo es mejor sustituirlas
La limpieza no puede reparar unas tijeras deterioradas.
Considera sustituirlas si observas:
- corrosión profunda;
- un tornillo o remache muy deteriorado;
- holgura excesiva entre las hojas;
- grietas en los mangos;
- piezas que se desprenden;
- un mecanismo que se bloquea incluso después de limpiarlo;
- daños que impiden utilizarlas con seguridad.
Un utensilio de cocina debe poder limpiarse correctamente y funcionar sin movimientos imprevisibles.
El verdadero truco está en mover el mecanismo mientras limpias
La grasa alrededor del tornillo central no desaparece simplemente pasando una esponja por encima.
El método más eficaz consiste en ablandarla primero con agua tibia y detergente, cepillar alrededor del eje y abrir y cerrar lentamente las tijeras para ir exponiendo las zonas ocultas.
Después, aclara cuidadosamente y dedica especial atención al secado de la articulación.
Realizando esta pequeña limpieza cada vez que aparezcan residuos, evitarás que la grasa se transforme en una capa oscura y pegajosa y ayudarás a conservar unas tijeras limpias y con un movimiento suave durante mucho más tiempo.