Después de preparar carne, verduras, hamburguesas o bocadillos en una parrilla eléctrica, es habitual encontrar grasa y pequeños restos de alimentos pegados entre las ranuras de las placas. Si se dejan enfriar y secar durante muchas horas, estos residuos pueden endurecerse y resultar mucho más difíciles de retirar.
La clave para limpiar una parrilla eléctrica sin dañar su revestimiento consiste en actuar cuando las placas ya no están calientes pero los residuos todavía no se han endurecido completamente. Un poco de agua templada, detergente suave y utensilios no abrasivos suelen ser suficientes para la limpieza cotidiana.
Antes de empezar, consulta siempre el manual de tu modelo. Algunas parrillas tienen placas desmontables y lavables, mientras que otras incorporan placas fijas que nunca deben sumergirse ni recibir grandes cantidades de agua.
Material necesario
Para una limpieza básica puedes preparar:
- Agua templada
- Unas gotas de lavavajillas desengrasante
- Dos paños de microfibra
- Una esponja suave no abrasiva
- Un cepillo de cerdas suaves
- Papel de cocina
- Una espátula de plástico o silicona, si es compatible con la superficie
- Guantes domésticos, si lo deseas
Evita utilizar estropajos metálicos, cuchillos y otros utensilios que puedan rayar el revestimiento.
Desenchufa siempre la parrilla
Antes de limpiarla, apaga y desenchufa el aparato.
Espera hasta que las placas estén suficientemente frías para poder tocarlas con seguridad.
No limpies una parrilla conectada a la corriente ni viertas agua sobre una superficie todavía muy caliente.
Si el aparato tiene un regulador o cable desmontable, sigue las instrucciones del fabricante antes de retirar cualquier pieza.
Aprovecha el calor residual con precaución
No es necesario esperar hasta que la grasa esté completamente fría y endurecida.
Cuando la parrilla ya sea segura de manipular pero conserve algo de calor residual, pasa varias hojas de papel de cocina para absorber la grasa líquida.
Hazlo sin tocar directamente las placas con las manos.
Este sencillo gesto puede retirar una cantidad considerable de grasa antes de comenzar la limpieza húmeda.
Retira los restos grandes
Si hay trozos de comida pegados, intenta desprenderlos utilizando una espátula de plástico o silicona compatible con superficies antiadherentes.
Trabaja siguiendo la dirección de las ranuras.
No utilices cuchillos, tenedores ni espátulas metálicas para raspar las placas.
Una pequeña raya puede deteriorar progresivamente un revestimiento antiadherente.
Ablanda los residuos quemados
Para placas fijas, humedece un paño con agua templada y escúrrelo bien.
Colócalo sobre las zonas con residuos durante unos minutos.
La humedad ayuda a reblandecer los restos secos y reduce la necesidad de raspar.
Después, retira el paño y limpia suavemente.
Si todavía quedan residuos, repite el procedimiento.
Es preferible realizar dos o tres aplicaciones suaves antes que intentar desprender todo mediante fuerza excesiva.
Utiliza detergente para eliminar la grasa
Prepara un recipiente con agua templada y unas gotas de lavavajillas.
Humedece una esponja suave y escúrrela.
Pásala sobre las placas siguiendo las ranuras.
El detergente ayudará a desprender la película de grasa que puede permanecer incluso después de retirar los restos sólidos.
No es necesario producir una gran cantidad de espuma. Utilizar demasiado jabón únicamente hará que el aclarado resulte más complicado.
Limpia cuidadosamente las ranuras
Los canales de una parrilla son precisamente los lugares donde suelen quedar atrapados pequeños fragmentos de alimentos.
Utiliza un cepillo de cerdas suaves humedecido con la solución jabonosa.
Cepilla siguiendo la dirección de las ranuras.
No ejerzas una presión excesiva.
En las esquinas puedes utilizar la punta de un paño de microfibra para recoger los residuos desprendidos.
Evita objetos puntiagudos que puedan rayar el revestimiento.
Si las placas son desmontables
Cuando el fabricante indique que las placas pueden retirarse, espera a que se enfríen y desmóntalas siguiendo el procedimiento del manual.
Lávalas con agua templada, detergente y una esponja suave.
Si son aptas para lavavajillas, esta posibilidad debería aparecer expresamente indicada por el fabricante.
No asumas que todas las placas desmontables pueden introducirse en el lavavajillas.
Acláralas correctamente y déjalas secar por completo antes de volver a instalarlas.
Si las placas no son desmontables
En este caso hay que controlar especialmente la cantidad de agua.
Nunca sumerjas la parrilla.
No viertas agua directamente sobre las placas y no utilices un pulverizador alrededor de conexiones eléctricas, resistencias, bisagras o controles.
Trabaja siempre con una esponja o un paño bien escurrido.
Si accidentalmente entra una cantidad importante de líquido en el aparato, no vuelvas a conectarlo hasta seguir las recomendaciones de seguridad indicadas por el fabricante.
Limpia la bandeja recogegrasas
Muchas parrillas incorporan una bandeja donde termina parte de la grasa liberada durante la cocción.
Retírala cuando el aparato esté frío.
Elimina primero la grasa con papel absorbente. Si existe una cantidad importante de aceite, no lo viertas directamente por el fregadero.
Después lava la bandeja con agua templada y lavavajillas.
Aclara y seca antes de volver a colocarla.
Una bandeja aparentemente pequeña puede ser responsable de buena parte del mal olor si se guarda con restos de grasa.
Aclara sin inundar el aparato
Después de utilizar detergente sobre placas fijas, pasa una microfibra limpia humedecida únicamente con agua.
Escúrrela perfectamente antes de utilizarla.
Repite la operación hasta retirar los restos de jabón.
No dejes espuma seca sobre la superficie donde posteriormente cocinarás alimentos.
Seca completamente la parrilla
Utiliza un paño limpio y seco para retirar la humedad.
Deja el aparato abierto durante un tiempo para favorecer el secado de las placas y las ranuras.
Las piezas desmontables deben estar completamente secas antes de volver a colocarse.
No guardes la parrilla cerrada mientras conserve humedad o restos de grasa.
¿Conviene utilizar bicarbonato?
Aunque el bicarbonato se recomienda con frecuencia para la limpieza doméstica, su ligera acción abrasiva puede no ser apropiada para determinados revestimientos antiadherentes.
No lo utilices automáticamente.
Consulta primero las recomendaciones del fabricante.
Para una parrilla antiadherente, comenzar con agua templada, detergente suave y un utensilio no abrasivo suele ser una alternativa más prudente.
¿Y el vinagre?
El vinagre tampoco es imprescindible para retirar grasa quemada.
El detergente lavavajillas está específicamente diseñado para ayudar a desprender grasas y suele ser suficiente para el mantenimiento cotidiano.
Además, algunos materiales y acabados pueden tener restricciones sobre determinados productos.
Por ello, no conviene aplicar mezclas caseras fuertes cuando un método más sencillo funciona correctamente.
Qué hacer con residuos muy quemados
Cuando una capa lleva varias sesiones de cocción acumulándose, probablemente no desaparecerá con una sola pasada.
Humedece la zona, deja que los residuos se ablanden durante unos minutos y limpia suavemente.
Repite el proceso si es necesario.
No intentes acelerar el trabajo utilizando una cuchilla o un estropajo metálico.
Si los residuos parecen formar parte de un revestimiento deteriorado, no continúes raspando. Comprueba el estado de las placas y las recomendaciones del fabricante.
Errores que pueden dañar la parrilla
Evita especialmente:
- Limpiar el aparato mientras está conectado
- Sumergir una parrilla eléctrica
- Verter agua directamente sobre placas fijas
- Utilizar estropajos metálicos
- Raspar con cuchillos o tenedores
- Utilizar limpiadores abrasivos sin comprobar su compatibilidad
- Introducir placas en el lavavajillas sin saber si son aptas
- Guardar la bandeja recogegrasas sin limpiarla
- Cerrar y guardar el aparato todavía húmedo
- Mezclar diferentes productos de limpieza
El revestimiento de las placas debe tratarse con especial cuidado.
La mejor forma de evitar residuos difíciles
La limpieza resulta mucho más sencilla cuando se realiza después de cada uso.
Una vez terminada la cocción, desenchufa la parrilla y deja que pierda suficiente temperatura.
Retira la grasa mientras todavía sea fácil de absorber y no permitas que los restos de alimentos permanezcan varios días sobre las placas.
Después limpia con un paño o esponja suave y seca completamente.
Esta pequeña rutina evita que sucesivas capas de grasa se calienten una y otra vez hasta convertirse en depósitos oscuros muy resistentes.
El verdadero truco para limpiar una parrilla eléctrica no consiste en utilizar un producto especialmente fuerte. Consiste en actuar a tiempo: absorber la grasa, ablandar los restos, utilizar detergente suave y limpiar las ranuras sin rayar el revestimiento. Así se consigue una parrilla limpia y preparada para el siguiente uso sin comprometer sus placas ni sus componentes eléctricos.