Puedes lavar una olla después de cada uso y, aun así, descubrir con el tiempo una pequeña línea marrón alrededor de los remaches que sujetan las asas. Estas zonas son especialmente difíciles de limpiar porque la grasa, las salpicaduras y los restos de comida se introducen en espacios donde una esponja convencional apenas llega.
Cuando esa suciedad se calienta una y otra vez, termina secándose y adhiriéndose con más fuerza al metal. La solución no consiste necesariamente en frotar durante minutos: ablandar primero los residuos y utilizar una herramienta pequeña puede facilitar muchísimo el trabajo.
¿Por qué se ensucian tanto los remaches?
Los remaches y las bases de las asas crean pequeños bordes y uniones sobre la superficie de la olla.
Durante la cocción, las salpicaduras de aceite, salsa y alimentos pueden quedarse alrededor de estas piezas. Si no se eliminan completamente, el calor de los siguientes usos hace que los residuos se vuelvan cada vez más resistentes.
El resultado suele ser una película marrón y pegajosa alrededor del asa mientras el resto de la olla parece perfectamente limpio.
Qué necesitas
Para comenzar con un método suave prepara:
- agua caliente;
- lavavajillas desengrasante;
- un recipiente o fregadero;
- un cepillo de dientes viejo de cerdas suaves;
- bicarbonato de sodio;
- un paño de microfibra;
- un palillo de madera, opcional.
Antes de aplicar cualquier producto adicional, comprueba el material de la olla y las recomendaciones del fabricante.
Primero hay que ablandar la grasa
Si la olla está caliente, espera hasta que se enfríe completamente.
Llena el fregadero o un recipiente adecuado con agua caliente y añade unas gotas de lavavajillas. Deja la zona de los remaches en contacto con el agua jabonosa durante aproximadamente 10 o 15 minutos.
Si no puedes sumergirla cómodamente, coloca durante unos minutos un paño empapado en agua caliente con jabón sobre la zona.
Este paso aparentemente sencillo es importante. La humedad y el detergente ayudan a reblandecer los residuos antes de empezar a frotar.
El cepillo de dientes llega donde la esponja no puede
Después del remojo, aplica una pequeña cantidad de lavavajillas sobre un cepillo de dientes viejo.
Frota alrededor de cada remache mediante movimientos cortos y circulares.
Presta especial atención al borde situado entre la base del asa y la pared de la olla. Es precisamente allí donde suele esconderse la suciedad más resistente.
En muchos casos comprobarás que comienza a desprenderse rápidamente una vez que ha sido correctamente ablandada.
Para las manchas más resistentes
Si todavía quedan marcas y la olla es de acero inoxidable compatible con este tipo de limpieza, puedes preparar una pasta sencilla con bicarbonato y una pequeña cantidad de agua.
La textura debe ser cremosa, no completamente líquida.
Extiende una pequeña cantidad sobre la zona manchada y déjala actuar unos minutos. Después frota suavemente con el cepillo.
El bicarbonato proporciona una acción ligeramente abrasiva, por lo que no conviene presionar demasiado.
En superficies pulidas, decoradas, antiadherentes o especialmente delicadas, es mejor consultar primero las instrucciones del fabricante y probar cualquier método en una zona poco visible.
Un palillo puede ayudar en las uniones estrechas
En ocasiones queda una fina línea de suciedad justo alrededor del remache.
Un palillo de madera puede servir para desplazar suavemente estos restos después de haberlos ablandado.
No utilices cuchillos, agujas ni herramientas metálicas afiladas. Además de poder provocar lesiones, podrían arañar la superficie.
El objetivo es desprender los residuos, no raspar el metal.
Aclara cuidadosamente
Cuando la suciedad haya desaparecido, lava toda la zona con agua y lavavajillas.
Aclara abundantemente para retirar cualquier resto de bicarbonato, grasa o detergente.
Después seca inmediatamente la olla con un paño limpio.
El secado permite comprobar mejor el resultado y evita las típicas marcas de agua sobre el acero inoxidable.
¿Qué hacer con la grasa muy quemada?
Cuando una capa de grasa lleva meses o incluso años calentándose repetidamente, puede ser necesario repetir el procedimiento.
En lugar de aumentar inmediatamente la fuerza del frotado, vuelve a aplicar agua caliente con detergente y deja que actúe.
Dos limpiezas suaves suelen ser preferibles a una limpieza extremadamente agresiva.
Si decides utilizar un limpiador específico para acero inoxidable, comprueba que sea adecuado para utensilios de cocina y sigue exactamente las instrucciones del fabricante.
Cuidado con las superficies antiadherentes
No todas las ollas pueden tratarse de la misma manera.
Si los remaches están situados junto a un revestimiento antiadherente, evita estropajos abrasivos y productos que puedan dañarlo.
En estas ollas suele ser preferible limitarse a agua caliente, detergente y un cepillo suave.
Un pequeño arañazo puede afectar más al utensilio que una mancha estética alrededor del remache.
Algunos errores que conviene evitar
No intentes limpiar una olla mientras todavía está muy caliente. Además del riesgo de quemaduras, un cambio brusco de temperatura puede perjudicar determinados utensilios.
Tampoco mezcles diferentes productos de limpieza esperando conseguir un resultado más potente.
Especialmente importante: nunca mezcles lejía con vinagre, amoniaco u otros limpiadores domésticos.
Evita también los estropajos metálicos salvo que el fabricante indique expresamente que pueden utilizarse.
Cómo evitar que la suciedad vuelva a acumularse
La mejor estrategia consiste en dedicar unos segundos adicionales a los remaches cada vez que lavas la olla.
Después de cocinar alimentos grasos o salsas, pasa el cepillo alrededor de las uniones antes de que los residuos se sequen.
Una vez a la semana, o después de varias utilizaciones, revisa también la parte inferior y lateral de las asas.
Cuando la grasa todavía es reciente se elimina fácilmente con detergente. El problema aparece cuando permanece allí durante semanas y se somete repetidamente al calor.
Un pequeño detalle que puede transformar una olla
Los remaches ocupan una parte mínima de una cacerola, pero cuando están rodeados de grasa oscura hacen que todo el utensilio parezca descuidado.
Por eso este método funciona especialmente bien como limpieza de mantenimiento: agua caliente para ablandar, lavavajillas para desengrasar y un cepillo pequeño para acceder a las zonas difíciles.
Con unos minutos de atención, esas pequeñas uniones que normalmente olvidamos pueden volver a quedar limpias y la olla recuperar un aspecto mucho más cuidado.