La campana extractora es uno de esos elementos de la cocina que puede parecer limpio a simple vista hasta que nos acercamos. El vapor y las pequeñas partículas de aceite que se liberan al cocinar terminan formando una capa pegajosa sobre el acero, los botones y, sobre todo, los filtros.
Cuando esa grasa lleva semanas acumulándose, intentar retirarla únicamente frotando con una esponja puede convertirse en una tarea agotadora. Sin embargo, hay una forma mucho más sencilla de hacerlo: dejar que el agua caliente y un buen producto desengrasante ablanden primero la suciedad.
Con este método puedes reducir considerablemente el esfuerzo y recuperar el aspecto limpio de la campana sin recurrir a estropajos agresivos.
¿Por qué se acumula tanta grasa en la campana?
La función de la campana es precisamente capturar parte del humo, vapor y grasa generados durante la cocción.
Los filtros metálicos retienen muchas de estas partículas. Con el tiempo, la grasa se acumula en su entramado y puede formar una capa espesa y pegajosa.
También se deposita sobre la superficie exterior de la campana, especialmente cuando se cocina con frecuencia a altas temperaturas.
Cuanto más tiempo permanezca allí, más polvo atrapará y más difícil será retirarla.
Antes de limpiar, desconecta la campana
La seguridad es lo primero.
Apaga la campana y, si es posible, desconéctala de la corriente antes de comenzar una limpieza profunda.
Espera también a que la placa, las luces y cualquier superficie cercana estén completamente frías.
Nunca pulverices grandes cantidades de líquido directamente sobre botones, motores, conexiones eléctricas o zonas de ventilación.
Retira los filtros
La mayoría de las campanas domésticas cuentan con filtros metálicos desmontables.
Consulta el manual si no sabes cómo retirarlos. Normalmente disponen de una pequeña pestaña o cierre.
Hazlo con cuidado, ya que un filtro saturado de grasa puede resultar muy resbaladizo.
Antes de sumergirlo, comprueba también las instrucciones del fabricante. Algunos filtros pueden lavarse en lavavajillas, mientras que otros requieren limpieza manual.
El truco está en dejar la grasa en remojo
En lugar de empezar frotando inmediatamente, llena un recipiente suficientemente grande o el fregadero con agua muy caliente, pero manejable con seguridad.
Añade una pequeña cantidad de lavavajillas desengrasante.
Introduce los filtros y deja que permanezcan en remojo aproximadamente entre 15 y 30 minutos.
Durante este tiempo, el calor y el detergente ayudarán a ablandar la película de grasa.
Cuando vuelvas a limpiarlos, gran parte de la suciedad debería desprenderse con mucha menos resistencia.
Limpia los filtros con suavidad
Después del remojo, utiliza un cepillo de cerdas suaves o una esponja no abrasiva.
Pasa el cepillo siguiendo el entramado del filtro, prestando especial atención a las esquinas y bordes.
No necesitas ejercer una presión excesiva.
Si todavía quedan zonas muy grasientas, es preferible dejarlas unos minutos más en la solución caliente antes que intentar eliminarlas raspando.
¿Puede utilizarse bicarbonato?
Para filtros metálicos resistentes, una pequeña cantidad de bicarbonato puede ayudar con la grasa especialmente adherida, siempre que el fabricante no desaconseje su uso.
Puedes añadir un poco al agua de remojo o preparar una pasta suave con agua para tratar una zona concreta.
Sin embargo, recuerda que el bicarbonato tiene un ligero efecto abrasivo.
No conviene utilizarlo indiscriminadamente sobre superficies exteriores brillantes, lacadas o delicadas.
Aclara muy bien los filtros
Una vez eliminada la grasa, aclara los filtros bajo agua limpia.
Es importante retirar completamente tanto la suciedad como los restos de detergente.
Después, sacúdelos suavemente y déjalos secar por completo.
No vuelvas a instalarlos húmedos. Colócalos sobre una superficie limpia y espera hasta que no quede agua atrapada en el entramado.
Cómo limpiar el exterior de acero inoxidable
Mientras los filtros se secan, puedes ocuparte de la parte exterior.
Para una campana de acero inoxidable, empieza con un paño de microfibra humedecido con agua tibia y unas gotas de lavavajillas.
Pásalo suavemente por toda la superficie.
Si el acero tiene un acabado cepillado, limpia siguiendo la dirección de las líneas visibles del metal.
Esto ayuda a conseguir un acabado más uniforme.
Deja actuar el detergente sobre la grasa difícil
Si encuentras una zona muy pegajosa, no necesitas frotarla durante varios minutos.
Humedece un paño con la solución de agua tibia y detergente y déjalo apoyado sobre la mancha durante unos minutos, siempre que la superficie lo permita.
La humedad ayudará a reblandecer la grasa.
Después, pasa nuevamente el paño.
Este sencillo procedimiento suele requerir mucho menos esfuerzo que intentar eliminar una capa seca desde el principio.
El secado es importante para recuperar el brillo
Después de limpiar la campana, utiliza otro paño ligeramente humedecido únicamente con agua para retirar los residuos de detergente.
A continuación, seca inmediatamente con una microfibra limpia.
En superficies de acero inoxidable, este último paso ayuda a reducir marcas de agua y huellas.
Si quedan restos de producto sobre el metal, la campana puede parecer opaca incluso estando limpia.
Cuidado con los estropajos metálicos
Cuando la grasa está muy incrustada, puede resultar tentador recurrir a un estropajo fuerte.
Es mejor evitarlo.
Los estropajos metálicos y otros materiales muy abrasivos pueden dejar arañazos permanentes en el acero inoxidable.
Una vez rayada la superficie, ningún truco de limpieza podrá devolverle completamente el acabado original.
Es preferible repetir el remojo o utilizar un producto desengrasante compatible con el material.
¿Se puede utilizar vinagre?
Depende de la superficie y de las recomendaciones del fabricante.
El vinagre diluido puede utilizarse en determinadas superficies resistentes, pero no es necesario para eliminar la mayoría de las acumulaciones de grasa.
Para empezar, agua tibia y lavavajillas desengrasante suelen ser suficientes.
Además, nunca debes mezclar vinagre con lejía ni con productos cuyo contenido desconoces.
Nunca mezcles productos de limpieza
Este punto merece especial atención.
No combines lejía con vinagre, amoniaco, limpiadores ácidos ni otros productos domésticos. Algunas mezclas pueden generar gases peligrosos.
Tampoco asumas que combinar dos desengrasantes hará que funcionen mejor.
Utiliza un solo producto cada vez y sigue las indicaciones de su etiqueta.
Si quieres cambiar de producto, aclara previamente la superficie.
¿Qué ocurre con los filtros de carbón?
No todas las campanas utilizan únicamente filtros metálicos.
Los modelos que funcionan en modo recirculación pueden incorporar filtros de carbón activo.
Estos filtros no deben tratarse automáticamente como los metálicos. Muchos modelos necesitan sustituirse periódicamente y no están diseñados para lavarse.
Otros tipos especiales pueden ser regenerables.
Por eso es fundamental consultar las instrucciones específicas de tu campana antes de mojar un filtro de carbón.
¿Se pueden meter los filtros metálicos en el lavavajillas?
Algunos fabricantes permiten lavar los filtros metálicos en lavavajillas.
Puede ser una solución muy cómoda, pero primero debes comprobar el manual.
Determinados filtros de aluminio pueden cambiar de color o perder parte de su acabado dependiendo del detergente y del programa utilizado.
Si tienes dudas, el método manual con agua caliente y lavavajillas suele ofrecer mayor control.
No olvides la parte inferior de la campana
La superficie visible no es la única que acumula grasa.
Una vez retirados los filtros, revisa cuidadosamente la zona accesible situada alrededor de ellos.
Puedes limpiar las superficies permitidas con un paño ligeramente húmedo y detergente.
Pero evita introducir agua en el motor, cableado, ventilador o componentes eléctricos.
Para una acumulación importante en zonas internas difíciles de alcanzar, puede ser más prudente consultar el manual o recurrir a un profesional.
Cada cuánto conviene limpiar los filtros
No existe una frecuencia universal.
Una persona que cocina a diario y fríe alimentos con frecuencia necesitará limpiar los filtros mucho antes que alguien que utiliza la cocina ocasionalmente.
Una buena costumbre es revisarlos aproximadamente una vez al mes.
Si ya están pegajosos, presentan una capa visible de grasa o desprenden olor, ha llegado el momento de limpiarlos.
Hacerlo regularmente evita que la grasa llegue a formar una capa difícil de eliminar.
Un mantenimiento de pocos minutos evita horas de limpieza
Después de cocinar, cuando la campana esté fría, pasar rápidamente una microfibra por la superficie exterior puede evitar una gran acumulación.
No hace falta desmontarla cada semana.
El objetivo es retirar las pequeñas salpicaduras antes de que se mezclen con polvo y formen una película pegajosa.
También es importante limpiar los filtros con regularidad. Cuanto menos tiempo permanezca la grasa sobre ellos, más fácil será retirarla.
Una campana limpia sin frotar durante horas
El verdadero truco para limpiar una campana muy grasienta no consiste en utilizar más fuerza, sino en darle tiempo al detergente para actuar.
Retira los filtros, déjalos en remojo con agua caliente y lavavajillas y limpia después con una esponja o cepillo suave. Mientras tanto, trata la superficie exterior con una microfibra y una solución desengrasante compatible con el material.
Finalmente, aclara y seca bien todas las superficies antes de volver a colocar los filtros.
Con un mantenimiento regular, la próxima limpieza será todavía más sencilla y podrás mantener la campana brillante sin convertir la tarea en una sesión interminable de frotado.