Los botes de especias colocados cerca de los fogones son muy prácticos mientras cocinamos, pero esa ubicación tiene un inconveniente: pequeñas partículas de grasa pueden depositarse continuamente sobre el vidrio, las tapas y el soporte. Con el paso de las semanas, esta fina película se mezcla con polvo y termina formando una capa pegajosa difícil de retirar con un simple paño húmedo.
No hace falta recurrir inmediatamente a desengrasantes muy fuertes. En la mayoría de los casos, agua tibia y detergente para platos son suficientes para disolver la grasa. El secreto está en retirar primero las especias, trabajar cada recipiente por separado y dejar que la solución jabonosa actúe unos minutos antes de frotar.
Material necesario
Para realizar una limpieza completa puedes preparar:
- Agua tibia
- Detergente líquido para platos
- Un recipiente o fregadero limpio
- Dos paños de microfibra
- Una esponja suave no abrasiva
- Un cepillo pequeño de cerdas suaves
- Bastoncillos para pequeñas ranuras
- Una toalla limpia y seca
- Guantes de limpieza, si lo deseas
Para la mayoría de los botes no es necesario utilizar bicarbonato, vinagre, limón ni otros ingredientes adicionales.
Retirar los botes de la zona de cocción
Empieza retirando todos los recipientes de su soporte.
Colócalos sobre una superficie limpia y alejada de los fogones.
Esto permite observar dónde se encuentra realmente la grasa. Muchas veces no está solamente sobre los botes: también cubre la bandeja, el soporte, la pared situada detrás y la superficie sobre la que descansan.
Aprovecha para limpiar todo el conjunto.
Proteger las especias de la humedad
Antes de utilizar agua, asegúrate de que los recipientes estén bien cerrados.
Si las tapas tienen agujeros abiertos, retíralas con cuidado y evita que el agua llegue al contenido.
Cuando la acumulación sea importante y necesites lavar completamente los recipientes, resulta más práctico vaciar temporalmente las especias en recipientes secos y limpios.
No introduzcas agua dentro de un bote que todavía contiene especias.
La humedad puede provocar apelmazamiento y deteriorar el producto.
Retirar primero el polvo superficial
Si existe una capa importante de polvo sobre la grasa, pasa primero papel de cocina o un paño seco.
No frotes demasiado.
El objetivo es retirar partículas sueltas antes de añadir agua.
Cuando el polvo se mezcla inmediatamente con la grasa húmeda puede convertirse en una pasta oscura que resulta más incómoda de eliminar.
Preparar agua jabonosa
Llena un recipiente con aproximadamente un litro de agua tibia.
Añade una cucharadita de detergente líquido para platos.
Mezcla suavemente.
No necesitas una gran cantidad de detergente. Una concentración moderada es suficiente para una película de grasa doméstica.
El detergente para platos está precisamente formulado para ayudar a desprender residuos grasos.
Ablandar la película pegajosa
Humedece un paño de microfibra en el agua jabonosa y escúrrelo.
Envuelve durante unos minutos las zonas exteriores especialmente pegajosas o mantén el paño húmedo en contacto con ellas.
Entre 3 y 5 minutos suelen ser suficientes para empezar a ablandar una película reciente.
No dejes sumergidas tapas de madera, corcho u otros materiales sensibles al agua.
Limpiar los botes de vidrio
Si los recipientes son de vidrio, pasa una esponja suave con agua jabonosa por toda la superficie exterior.
Trabaja especialmente alrededor de:
- La base
- El cuello
- La rosca
- La unión con la tapa
- Las pequeñas esquinas del recipiente
La grasa suele concentrarse en estas zonas porque el paño utilizado durante la limpieza cotidiana no llega correctamente.
Limpiar las tapas
El procedimiento dependerá del material.
Las tapas de acero inoxidable o plástico lavable pueden limpiarse normalmente con agua y detergente si el fabricante lo permite.
Utiliza un cepillo pequeño para los bordes y las perforaciones.
En tapas de madera o bambú, evita dejarlas en remojo. Utiliza un paño ligeramente húmedo y sécalas inmediatamente.
Si contienen mecanismos internos, comprueba que puedan mojarse antes de sumergirlas.
Trabajar las ranuras con un cepillo
Una pequeña cantidad de grasa puede quedar atrapada alrededor de las roscas.
Humedece un cepillo de dientes viejo o un cepillo pequeño con agua jabonosa.
Cepilla suavemente las ranuras.
Gira el bote mientras trabajas para limpiar toda la circunferencia.
Utiliza un bastoncillo ligeramente humedecido para los rincones extremadamente estrechos.
Qué hacer con grasa muy antigua
Si la película permanece pegajosa después de la primera limpieza, no empieces inmediatamente a raspar.
Vuelve a colocar un paño con agua tibia y detergente sobre la zona durante aproximadamente cinco minutos.
Después repite el lavado.
Dos aplicaciones suaves pueden resultar más eficaces y seguras que frotar violentamente con un estropajo abrasivo.
¿Es necesario utilizar bicarbonato?
Para la mayoría de los recipientes no.
El detergente para platos suele ser suficiente para eliminar grasa.
El bicarbonato tiene una ligera acción abrasiva y podría alterar determinados acabados si se frota con demasiada fuerza.
Si decides utilizarlo sobre un material compatible, prueba primero en una zona poco visible y evita aplicarlo sobre superficies delicadas, pintadas o con acabados decorativos.
Cuidado con las etiquetas
Si los botes tienen etiquetas de papel que quieres conservar, evita mojarlas.
Aplica el agua jabonosa únicamente alrededor de ellas utilizando un paño bien escurrido.
No dejes el recipiente en remojo.
Si la etiqueta está plastificada, tampoco debes asumir automáticamente que es completamente impermeable.
Una limpieza localizada es la opción más segura.
Limpiar el soporte de las especias
No vuelvas a colocar recipientes limpios sobre un soporte cubierto de grasa.
Vacía completamente la bandeja o estante.
Retira primero el polvo y después limpia con agua tibia y detergente.
En las esquinas utiliza un cepillo pequeño.
Si el soporte es metálico, sécalo completamente después del aclarado.
Si es de madera, utiliza la mínima cantidad de humedad necesaria y sigue las recomendaciones de cuidado del material.
Limpiar la superficie situada debajo
Levanta el soporte y observa la encimera.
Es habitual encontrar debajo una capa pegajosa formada por pequeñas salpicaduras y polvo.
Utiliza un producto compatible con el material de la encimera.
No emplees automáticamente vinagre sobre piedra natural, ya que los ácidos pueden dañar materiales como el mármol y determinadas superficies calcáreas.
Aclarar correctamente
Después de eliminar la grasa, utiliza otro paño humedecido únicamente con agua.
Pásalo por cada recipiente hasta retirar el detergente.
Si las piezas son completamente lavables y están vacías, puedes aclararlas directamente bajo el grifo.
Comprueba que no quede una película jabonosa.
Secar completamente
Este paso es especialmente importante antes de volver a introducir las especias.
Seca los botes con una toalla limpia.
Después déjalos al aire hasta asegurarte de que no queda humedad en:
- El interior
- La rosca
- La tapa
- Los pequeños agujeros
- Las juntas
No rellenes un recipiente húmedo.
Incluso unas pocas gotas pueden apelmazar especias en polvo.
Revisar las especias antes de volver a colocarlas
Si has vaciado los recipientes, observa el estado de las especias antes de devolverlas a su interior.
Si presentan humedad, olor extraño, signos de deterioro o contaminación, no las reutilices.
Utiliza siempre utensilios completamente secos para manipularlas.
Después cierra correctamente los recipientes.
Alejar ligeramente los botes de los fogones
Una de las mejores formas de evitar que vuelvan a cubrirse rápidamente de grasa consiste en cambiar su ubicación.
No es necesario guardarlos en otra habitación, pero sí puede ser útil alejarlos de la zona donde se producen directamente las salpicaduras y vapores grasos.
Además, almacenar especias demasiado cerca de fuentes constantes de calor y humedad tampoco favorece su conservación.
Un armario o estante fresco, seco y protegido de la luz intensa suele ser más apropiado.
Limpiar la campana extractora
Si prácticamente todos los objetos situados cerca de los fogones se cubren rápidamente de una película grasa, revisa también la campana extractora.
Los filtros saturados pueden reducir su eficacia.
Límpialos o sustitúyelos siguiendo las instrucciones del fabricante.
Una ventilación adecuada puede ayudar a reducir la cantidad de grasa que termina depositándose sobre superficies cercanas.
Una limpieza rápida cada semana
No esperes hasta que los botes estén completamente pegajosos.
Una vez por semana, pasa un paño ligeramente húmedo con una pequeña cantidad de detergente por el exterior.
Después aclara con otro paño y seca.
Cuando la grasa todavía es reciente, esta operación requiere apenas unos minutos.
Errores frecuentes
Conviene evitar:
- Utilizar estropajos metálicos
- Raspar el vidrio con cuchillos
- Sumergir tapas de madera
- Mojar las especias
- Rellenar recipientes todavía húmedos
- Aplicar productos fuertes sin comprobar el material
- Mezclar diferentes limpiadores
- Limpiar los botes y olvidar el soporte
- Colocarlos inmediatamente junto a una fuente intensa de grasa y calor
Una limpieza demasiado agresiva puede dañar el acabado sin aportar una ventaja real.
El truco está en ablandar la grasa
Cuando los botes presentan una película pegajosa, intentar eliminarla únicamente con un paño seco suele extenderla.
Empieza retirando el polvo superficial. Después deja actuar durante unos minutos agua tibia con una pequeña cantidad de detergente para platos.
La grasa se ablandará y será mucho más fácil retirarla con una esponja suave.
Trabaja las roscas y esquinas con un cepillo, aclara cuidadosamente y seca todo completamente antes de volver a colocar las especias.
Con este procedimiento sencillo es posible recuperar tanto los botes como su soporte sin recurrir a productos agresivos. Y si además se alejan ligeramente de la zona de cocción y se limpian regularmente, la película pegajosa tardará mucho más tiempo en volver a aparecer.